지극히 주관적인 내 공간,

멸치볶음 황금 레시피 (+본문 맨 하단에서 단호박 손질, 보관법 공개) 오늘은 기념적인 날인 것 같아요 제 기억으론 블로그에 네이버 유입이 없었는데 오늘 네이버 유입이 1명 들어와서 너무 기분이 좋아요😍 아직 갈길이 먼 초보 블로거이지만 요런 소소한거에도 행복해 할 수 있는 초보라서 너무나 좋네요! 그런 의미에서 어제 해 먹었던 아주 간단한 반찬 레시피를 가져와봤어요 오늘의 요리는 바로 "단호박 멸치볶음"이랍니다 멸치볶음이라는게 진짜 쉬워 보이고 간단해 보이지만 제가 할 때 마다 왜 이렇게 실패를 하고 짜기만 하고 딱딱해지고 맛이 없는지 늘 사먹기만 했었답니다 그러다가 멸치볶음은 뭔가 많이 안 들어가서 조금씩 만들어 먹는게 훨씬 경제적일 것 같아 다시 한번 도전을 해보았어요 멸치볶음은 꽈리고추를 넣기도 ..

오랜만에 집밥 레시피로 돌아왔네요! 저녁에 자기 전에 간단한 아침으로도 먹을 수 있는 반찬 레시피를 올리고 가면 조금이나마 도움이 되실 것 같아 노트북을 켰어요! 아침에는 간단하지만 밥이랑 먹을 수 있는 간단하면서 속에 부담이 되지 않는 그런 반찬을 주로 먹는 편이랍니다. 오늘의 간단한 반찬 메뉴는 바로 부드러우면서 밥이랑 궁합이 찰떡인 계란찜을 가지고 왔어요! 계란찜이 쉽게 하려면 너무나 쉽게 할 수 있는 레시피인데 잘못하면 비린내가 나기 쉽고 맛도 밍밍한 게 실패하기 쉽더라고요 그래서 오늘은 진짜 딱 이것 하나만 있으면 맛 기복 없이 진짜 맛있는 남녀노소 누구나가 좋아하는 고급진 계란찜을 만들 수 있는 그런 팁을 하나 드리려고 해요! 이걸 끝까지 읽으신 분들은 아마 절대 실패하지 않는 계란찜 레시피를..

오늘 아침 눈을 떠보니 아이가 밤새 잠을 자면서 코피를 쏟았더라구요 일어나서 피범벅이 된 얼굴을 보자마자 얼마나 놀랐는지 기절하는 줄 알았어요! 깜짝 놀라서 씻겨주고 옷 갈아 입힌 후에 피를 많이 쏟았으니 저녁엔 꼭 소고기를 먹여야지 하는 생각으루 일을 했답니다! 어린이집에서 하원 후 소고기를 그냥 구워줄까 하다가 아이가 가장 맛있게 먹는 소고기 볶음 (소불고기)를 해야지 하며 소고기를 꺼냈어요 저는 소고기를 사면 아이가 한 끼 먹을 만큼 소분을 해서 두는 편이에요 보통 저만한 조각 4조각씩 소분해두고 반찬 할 때나 국 할 때 꺼내서 사용하곤 한답니다 집에 고기가 종류별로 있으면 아무래도 아이 반찬하기가 좀 수월 해지더라고요 아까 말씀해드렸다시피 오늘의 메뉴는 소고기 야채볶음입니다! 뭐 말이 소고기 야채..