지극히 주관적인 내 공간,

오늘은 태풍 찬투의 영향을 받아 제주도부터 비가 오기 시작한다고 하네요 요즘 날씨가 어떻게 된 일인지 비가 너무 자주 오고 태풍도 잦은 것 같아요 비도 오고 날씨도 꿀꿀하고 해서 오늘은 김치전을 만들어 봤어요 비 오는 날은 역시 전인데 저는 전 중에서도 김치전을 가장 좋아하거든요! 근데 항상 김치전만 하면 눅눅해지고 잘 안 뒤집히고 반죽 농도 맞추기도 너무 어려워서 친정엄마의 힘을 빌려 얻어먹고는 했는데 오늘은 드디어 제가 직접 김치전 하는 법을 찾고 해 보았는데 너무나 성공스러워서 레시피를 함께 공유하고자 글을 쓰네요! 맨 밑에는 제일 중요한 키포인트가 있으니 꼭 다 읽어 보시기 바래요! 김치전의 핵심은 역시 맛있게 잘 익은 김치겠죠? 저희 집 김치는 새콤하게 잘 익고 간도 좀 있는 편이라 따로 반죽에..

직업특성상 점심을 정신 없이 먹다보니 저녁엔 뭔가 무겁고 기름진 그런 음식들이 생각나더라구요. 매일 매일 다이어트해야지 하고 생각은 하지만 저녁만 되면 그 마음이 와르르 무너지곤 하는 것 같아요 분명 어제도 오늘 부터 다이어트할꺼야 정말 저녁 안먹을꺼야 하는데 저녁만 되면 기름진 음식이 생각나면서 시원한 맥주한잔 먹으면 좋겠다 생각하고 있었는데 어느새 실천에 옮기고 있는 저를 발견했답니다😥 그래도 집에선 집밥이 최고라 생각하기에 오늘은 간단한 한식을 만들어 먹기로 했어요 오늘의 요리는 바로 "김치찌개"랍니다 김치찌개가 진짜 세상에서 제일 쉬우면서도 조금만 이상하게 하면 맛없어 질 수 있는 1등 음식이라고 생각해요 요리를 처음 할 때는 김치찌개 조차 너무 어려워서 라면스프를 넣어야 겨우 김치찌개 맛이 나곤..